Event

Vegansk meny I samband med Internationella vegandagen bjuder vi in till två kvällar där växtriket står i centrum. För dessa tillfällen skapar vi en helt vegansk meny tillsammans med veganska drycker.

Dryckerna följer samma filosofi: gröna toner, fermenterade uttryck och små hantverksmässiga detaljer som lyfter fram det växtbaserade kökets elegans och lekfullhet.

Dessa kvällar är tänkta att kännas som en stillsam paus, en stund där smak, omsorg och hållbarhet möts och där Internationella vegandagen blir en anledning att fira allt det gröna.

Reservera

Vinmakarmiddag Vi bjuder in till två kvällar där Skånes vinlandskap står i centrum. Under vår vinmakarmiddag får du möta vinmakare från Bjäre och Kullaberg — två av regionens mest spännande vinområden.

Tillsammans följer vi de lokala vinerna genom en meny skapad särskilt för dessa kvällar. Varje rätt utformas efter vinet i glaset, inte tvärtom. Tillsammans med vinmakarna utforskar vi jorden, druvorna och hantverket bakom varje årgång och låter maten bli en varsam förlängning av vinernas uttryck.

Reservera

Nyårsafton Nyårsafton hos oss blir en kväll där champagne möter råvaror präglade av vinterns stilla sken. Vi låter bubblorna dansa tillsammans med små serveringar av exklusiva råvaror från hav, skog och närliggande gårdar — allt i ett lugnt tempo som lämnar utrymme för samtal.

Under femton rätter låter vi årets sista timmar sakta tona ut. Priset för kvällen, inklusive mat och dryck, är 5995 kronor per person.

Reservera

Från gård till gård.

Boende på Vallens Säteri, middag på Allium, transport med Raaf & co och frukost dagen efter på säteriet.

Vallens Säteri i Våxtorp har funnits sedan 1300-talet och ligger vid den gamla härvägen mellan Rössjöholm i Skåne och Laholm i Halland.

Mellan gårdarna kör Raaf & Co. Ni checkar in på Vallens Säteri, blir hämtade till middagen och körda tillbaka till rummet när kvällen är över. Ingen av er blir den som kör.

Från 3 095 kr per person.

Reservera